塩辛

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極わた塩辛

販売価格(税込): 648
するめいかは昔から日本で親しまれてきた食材の一つで、煮て良し、焼いて良し、刺身で良し、塩辛にしてすこぶる良しと、生活に欠かせない存在です。そのするめいかに焦がしたわたを絡めました。奥深く香ばしい味わいです。
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王様の塩辛

販売価格(税込): 864
あおりいかは、イカの中で最も美味とされ、「イカの王様」と呼ばれています。そのあおりいかを贅沢に塩辛にしました。塩辛というより「お刺身の塩辛風味」といった感覚です。あおりいかは肉厚でやわらかく、甘みが強いのが特徴です。そんなあおりいかを上品な味の塩辛に仕立てています。
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